pleśniak z chrupiącą bezą

1. Masło zagniatamy z mąką, żółtkami, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Masę dzielimy na 3 części, do jednej z nich dodajemy 2 łyżki kakao, do drugiej esencję waniliową i zagniatamy. Odstawiamy do lodówki na godzinę. 2. Białka ubijamy, pod koniec dodajemy cukier oraz skrobię. 3. Małą blaszkę wykładamy papierem do Są pewne smaki do których chętnie wracamy, bo kojarzą nam się z beztroskimi momentami dzieciństwa. Pleśniak to ciasto, które piekłam z moją Pleśniak - ciasto przebój sprzed ćwierć wieku. W tym przepisie w bardzo ciekawej odmianie - z kwaskowatą porzeczką. Przepis wypatrzyłam na blogu Smaczny Kąsek. Ciasto jest wspaniałe, lekko kwaskowe ze słodką pianką. ciasto pleśniak z czarną porzeczką Nie za słodkie, aromatyczne, z chrupiącą migdałową bezą. Jedno z moich ulubionych letnich ciast, uwielbiam smak czarnej. Jabłecznik z bezą, mazurek z bezą kokosową, czy pleśniak są przykładami domowych ciast, w których beza z cieciorki sprawdzi się idealnie. Małe bezy mogą też być przyjemną i chrupiącą dekoracją słodkich kremów, np. kremu sułtańskiego. nonton film game of thrones mother of dragons. Śliwki śliwki śliwki – wreszcie zawitały do ogrodów i na targi. Ja jak co roku zrobię z nich czekośliwkę – czyli powidła śliwkowe z czekoladą … knedle … ucierane ciacho ze śliwkami … drożdżowe ze śliwkami … a potem już dalej będę kombinować ;) Tak jak dziś! Dziś mam dla Was przepis na przepyszne, kruche ciasto ala Pleśniak z soczystymi śliwkami , słodką kisielową bezą i mega chrupiącą kruszonką! Niebo w gębie! SKŁADNIKI: * jajka – 3 szt * margaryna – 200 g * cukier – 1 szkl * cukier wanilinowy – 1 op * mąka pszenna – 1 i 3/4 szkl * proszek do pieczenia – 2 łyżeczki * miękkie śliwki – ok. 500 g * kisiel brzoskwiniowy – 1 op SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Śliwki kroimy na pół, wyrzucamy pestki. Żółtka miksujemy z miękką margaryną , 3 łyżkami cukru i cukrem wanilinowym. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia , chwilę miksujemy , a następnie wyrabiamy ciasto ręcznie. Dzielimy na 2 części – jedną rozwałkowujemy i wylepiamy nią blachę ( 22×26 ) wyłożoną papierem do pieczenia , a drugą wkładamy do mrożenia. Ciasto delikatnie nakłuwamy i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 15 minut. W tym czasie białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli , dodając pod koniec resztę cukru i proszek kisielowy. Na podpieczone ciasto wyciągamy śliwki i zalewamy bezą. Na wierzch ścieramy na tarce resztę ciasta. Wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut. Podajemy całkowicie!!! wystudzone. Smacznego! Ciasto kruche ze smażonymi śliwkami i beząz płatkami migdałowymi i gorzką czekoladą Bardzo delikatne kruche ciasto (z dodatkiem mąki ziemniaczanej), ze smażonymi śliwkami z dodatkiem rumu (można też dodać, zamiast rumu, migdałowy likier amaretto, też będzie pasował), z płatkami migdałowymi w środku, a na wierzchu z chrupiącą z zewnątrz, a w środku piankową bezą polaną gorzką czekoladą. Połączenie smażonych śliwek, kruchego ciasta, płatków z migdałów, bezy i gorzkiej czekolady tworzy niezapomniany smak, doskonały na jesień. Gorąco polecam wypróbować przepis, gdyż ciasto jest przepyszne, a przygotowanie ciasta jest łatwe i szybkie. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Data dodania: Składniki: CIASTO KRUCHE 20 dag mąki pszennej 5 dag mąki ziemniaczanej szczypta soli 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 5 dag cukru 20 dag masła, schłodzonego 4 żółtka ŚLIWKI 60 dag śliwek (zważone bez pestek) 1 łyżka rumu (lub likieru amaretto) 3 dag płatków migdałowych BEZA 4 białka 20 dag cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej DEKORACJA 2 kosteczki gorzkiej czekolady odrobina masła Śliwki: Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić i usunąć pestki (zważyć, ma być 60 dag), przełożyć do rondelka i smażyć na małym ogniu ok. 20 minut. Śliwki mają być miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie zwiększyć ogień i ciągle mieszając smażyć przez chwilę, aż jak najwięcej wyparuje soku. Na koniec dodać rum i wymieszać, zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Ciasto kruche: Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski wsypać przesianą mąkę pszenną, dodać mąkę ziemniaczaną, sól, proszek do pieczenia, cukier, pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać żółtka i zagnieść ciasto. Przełożyć do foremki i wylepić spód oraz boki ok. 1 cm. Wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Ciasto wyjąć z lodówki, podziurkować widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut na jasnożółty kolor. W tym czasie przygotować bezę (rozpocząć ubijanie białek ok. 15 - 20 minut przed końcem pieczenia). Beza: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodając stopniowo cukier i dalej miksować mikserem na najwyższych obrotach miksera ok. 10 - 15 minut, aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Pod koniec miksowania dodać mąkę ziemniacznaą i ubijać jeszcze przez pół minuty. Pieczenie ciasta ze śliwkami i bezą: Wyjąć ciasto (nie wyłączając piekarnika) i na spód (do środka) rozłożyć usmażone śliwki, posypać płatkami migdałowymi, wyłożyć bezę na całą powierzchnię (również na boki), delikatnie wyrównać. Wstawić do piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 170 stopni C, następnie zmniejszyć temperaturę do 60 stopni C, włączyć termoobieg i szuszyć przez 15 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Udekorować czekoladą rozpuszczoną z masłem (np. nad parą wodną). Smacznego! Wydrukuj przepis TAGI: [ciasto kruche ze smażonymi śliwkami i bezą, ciasto ze śliwkami] SZARLOTKA TATRZAŃSKA SZARLOTKA TATRZAŃSKA to nic innego jak całe mnóstwo pysznych jabłek zamknięte między dwoma warstwami kruchego ciasta 🙂 Do pieczenia tej szarlotka staram się używać kwaśnych jabłek np. antonówki i nie słodzić nadzienia za bardzo (jak dla mnie 1/2 szklanki cukru na 3 kg jabłek wystarczy), a dosładzam ciasto cukrem pudrem lub gałką lodów 🙂 Składniki: … Zobacz cały przepis JABŁECZNIK Z BEZĄ JABŁECZNIK Z BEZĄ to kolejna odsłona jabłecznika na kruchym spodzie, tym razem jednak z pyszną, chrupiącą bezą na górze 🙂 Składniki: Kruchy spód 2 szklanki* mąki pszennej 4 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego 100 g masła 4 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie 2 kg jabłek 1-2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki soku z … Zobacz cały przepis PLEŚNIAK Z PORZECZKAMI PLEŚNIAK Z PORZECZKAMI to jedno z tych ciast, które idealnie komponują się z kwaśnymi owocami i dżemami 🙂 Piekłam pleśniaka już w różnych konfiguracjach i zestawieniach, ale ze świeżymi porzeczkami smakuje mi najbardziej 🙂 Składniki: 250 g masła lub margaryny 2 i 1/2 szklanki* mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru … Zobacz cały przepis KRUCHE CIASTO Z CZEREŚNIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS KRUCHE CIASTO Z CZEREŚNIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS to najlepsze ciasto z czereśniami jakie jadłam, powiem nawet więcej, to najlepsze ciasto ze wszystkich, które jadłam w ostatnim czasie 😀 Soczyste, czereśniowe nadzienie i dwie warstwy kruchego ciasta to połączenie idealne, tak pyszne, że ciężko nie sięgnąć po kolejny kawałek 😀 Składniki: Ciasto 4 szklanki* mąki pszennej … Zobacz cały przepis CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM to szybkie w przygotowaniu, proste i bardzo smaczne ciasto 🙂 U nas już wiele razy świetnie sprawdziło się na piknikach i przedszkolnych spotkaniach, po których ktoś zawsze prosi o przepis 🙂 Składniki: Ciasto 3 szklanki* mąki pszennej 250 g kostki do pieczenia Kasia 1 szklanka cukru pudru 2 łyżki cukru … Zobacz cały przepis SZARLOTKA KRÓLEWSKA (JABŁECZNIK Z PIANKĄ) SZARLOTKA KRÓLEWSKA (JABŁECZNIK Z PIANKĄ) to kolejna na moim blogu propozycja dla wielbicieli wypieków z jabłkami 🙂 Do ciasta najlepiej jest użyć soczystych, kwaśnych jabłek, wtedy świetnie zrównoważą smak słodkiej bezy. Nie jestem obiektywna, bo uwielbiam jabłeczniki, ale to ciasto jest pyszne 🙂 Składniki: Kruche ciasto 3 szklanki* mąki pszennej ½ szklanki cukru 1 łyżeczka … Zobacz cały przepis KRUCHE CIASTO Z WIŚNIAMI KRUCHE CIASTO Z WIŚNIAMI to wypiek dla wielbicieli ciast z kwaśną nutą 🙂 W wersji bogatej możecie polać ciasto lukrem, będzie się dobrze komponował z warstwą owoców. U mnie tym razem jest szybka w przygotowaniu wersja z cukrem pudrem, która równie szybko zniknęła 🙂 Polecam również: MAKOWA PANIENKA Z WIŚNIAMI Składniki: 250 g mąki pszennej … Zobacz cały przepis CIASTO Z PORZECZKĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ CIASTO Z PORZECZKĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ to proste, ale bardzo smaczne ciasto 🙂 Warstwa kwaskowatych owoców świetnie się komponuje ze słodką, kokosową bezą i delikatnym, kruchym spodem. Dodatkowo to ciasto, jak większość z dodatkiem porzeczek zresztą, wygląda cudownie 🙂 Polecam również: SERNIK NA ZIMNO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ Składniki: Kruchy spód 200 g mąki pszennej 75 … Zobacz cały przepis ŚMIETANOWIEC Z MALINAMI (STYROPIAN, SERNIK BEZ SERA) ŚMIETANOWIEC Z MALINAMI (STYROPIAN, SERNIK BEZ SERA) to ciasto, które występuje pod różnymi nazwami, śmietanowiec, bo jest zrobiony na śmietanie, sernik bez sera, bo w smaku bardzo przypomina sernik, nazwy styropian niestety nie jestem w stanie wytłumaczyć, może dlatego, że jest lekki? 🙂 Piekę to ciasto z różnymi owocami (truskawkami, brzoskwiniami, jagodami), ale chyba moja … Zobacz cały przepis CYTRYNOWY SERNIK GOTOWANY CYTRYNOWY SERNIK GOTOWANY nie ma ryzyka, że opadnie, bardzo szybko się go przygotowuje, a w smaku jest delikatny, kremowy, po prostu sernik doskonały 🙂 Jeżeli nie możecie lub nie chcecie piec kruchych blatów, użyjcie herbatników, wtedy będzie to sernik bez pieczenia 🙂 Składniki: Ciasto 3 szklanki* mąki pszennej ¾ szklanki cukru 150 g kostki do … Zobacz cały przepis Kroki postępowania Mąkę wsypujemy do miski. Dodajemy cukier, proszek do pieczenia, śmietanę oraz żółtka. Siekamy masło i dodajemy do reszty składników. Zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części. Do jednej z nich dodajemy kakao. Ciasta (2 jasne i 1 ciemne) odkładamy do zamrażalnika na około godzinę Pierwszą część zmrożonego jasnego ciast ścieramy na tarce o dużych oczka i wysypujemy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście rozprowadzamy dżemy porzeczkowy. Warstwę dżemu przykrywamy startym na tarce ciastem ciemnym, które następnie posypujemy żurawiną i rodzynkami. Na koniec układamy startą 2 część jasnego ciasta. Wkładamy formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45-50 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 150 stopni. Ciasto wyjmujemy, nakładamy na nie ubitą na sztywno pianę z białek, cukru i soku z cytryny. Piana musi być gęsta i lśniąca. Wstawiamy ponownie do piekarnika. Zapiekamy około 10-15 minut. Kiedy wierzch piany zacznie się zarumieniać ponownie zmniejszamy temperaturę piekarnika do 100 stopni, a drzwiczki piekarnika lekko uchylamy. Tak suszymy bezę przez około 1,5 godziny. Ciasto studzimy nie wyjmując go z formy. Sposób przygotowania: Pleśniak z powidłami i bezą wykonanie Do misy wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, żółtka ,śmietanę ,masło i miksujemy do połączenia składników. Blaszkę prostokątną standardową wykładamy papierem do pieczenia, 1/3 ciasta kładziemy na spód i nakłuwamy widelcem. Smarujemy powidłami i do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Ciasto które nam zostało wkładamy do woreczka, a następnie do zamrażalnika na 30 minut. Po półgodzinie ubijamy białka z cukrem na beze i kładziemy na powidła. Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika i trzemy na tarce nad bezą. Wkładamy do pieca i pieczemy koło godziny w 170 stopniach ( termoobieg) Specjalne zalecenie!!!!!!!!! Po wyjęciu ciasta z pieca patrzymy jak się studzi oblizując się od ucha do ucha hihihi Blaszkę prostokątną standardową wykładamy papierem do pieczenia, 1/3 ciasta kładziemy na spód i nakłuwamy widelcem. Po półgodzinie ubijamy białka z cukrem na beze i kładziemy na powidła. Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika i trzemy na tarce nad bezą . Wkładamy do pieca i pieczemy koło godziny w 170 stopniach ( termoobieg) Podobne przepisy

pleśniak z chrupiącą bezą